细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分整体运行平稳 。趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，较3月的32.9元微降，整体持平 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，由54.6元升至55.1元后 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，除西餐 、
总体来看 ，
2026年3月至7月 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面，