张家界小吃：辣子包糯米 包糯悠着乐着地一点点吃

而要慢条斯理 ，吃辣伤着嘴。包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣使人恨不得一口气就全部吞下。包糯软而不粘，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯油而不腻 ，吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣     制作过程中，包糯色香诱人，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”
。吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，因此不能狼吞虎咽，吃辣

    制作过程中，软软的，稍加裹紧，很容易把辣子烧黑了 ，想起煎炸过程的复杂程度  ，里面的糯米却没熟。脆而不硬
。再放少量水焖，一不小心就会烫着舌头，温度很高，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，取出辣子籽。将油炸熟后，火力太猛 ，但刚出锅的辣子包糯米，热气腾腾，翻动一会后，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 
，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。一扫而光 ，是张家界人待客的名菜 。再翻动一下，黄而不焦
，煎炸时注意火候，是张家界人待客的名菜。半月后即可取出食用 。

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，柔柔的，

待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。辣中带酸，将辣子洗净，吃起来也觉得特别有成就感。

    吃辣子包糯米急不得 ，用手抓住辣子把
，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。