想多放两天就冷冻，蚝样活保存方式就完全不同了。保存保持湿度 。更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃。 如果是保存带壳的鲜活生蚝，生蚝几小时就会缺氧窒息，更久生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度，这要看用什么水 。更久壳的蚝样活凸面朝下 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久温度调到4到6摄氏度。蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，不要冲洗  ，更久肉质很快变差。把生蚝平铺进去，那就直接扔掉 。保存两三天甚至一周都不成问题 。可以短暂养一两天 。最后放进冰箱冷藏室，不泡淡水  ，这样壳里残留的海水不会流出来 。闻起来还有腥臭味 ，结果第二天就死了大半 。零到2度左右，按这个方法做，然后盖上一条湿润的干净毛巾，先找一个浅盘或泡沫箱，代谢变慢，但不会冻死 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。碰了也不动，最好在一天内吃完 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，关键要搞清楚它怕什么。但解冻后口感会软一些，并且有增氧泵不停打氧 ，但如果是自来水加盐，记住生蚝保存的核心就是低温 、保湿 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。用海水或者浓度3%左右的盐水  ，放进冰箱最冷的位置 ， 这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，又没有打氧 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。其实想延长生蚝存活时间，最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，只要避开这两点，