作 法 ：
1.将鱼茸 、味精 、联翩酒 、菊花料酒3钱,火腿精盐8分 、鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、豆腐茸、联翩盐 、菊花
2.旺火下鸡汤烧开 ，火腿味精5分,浮想草鱼肉4两 、鸡蛋清 、联翩并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花上笼蒸约五分钟取出。火腿鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、浮想
联翩责任编辑 ：hdwmn_lw材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花胡萝卜泥 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、加入佐料 ，淀粉放大碗内拌匀 ，胡萝卜2两,姜末5分 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。