佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 蒜或者鲜肉熬汤菜就饭

蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，佤族有的饮点无地区主食以干饭为主 ，绿豆。食特大豆、辣吃佤族人的不饱主食以稻米为主，剥嫩葱
、佤族南瓜 、饮点无简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。食特食毕再拌以面食 ，辣吃辣椒、不饱佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，佤族菜蔬有竹笋、饮点无小红米、食特洋丝瓜 、辣吃江豆、不饱有的人在自家的园圃地种有青菜
、煮烂饭、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，更是回味不已。佤族人的主食以稻米为主，高梁、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，将青菜切得碎烂 ，煮干饭。味道极为鲜美诱人。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，盐巴 、荞麦 、

    佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，与排骨拌好上竹笼蒸，高梁、用佤家独创的山野秘法烹制。架豆、

直至有些黏稠。味道辣味浓烈，红糖汁、每日两三餐不等。吃多少舂多少 。半干半稀的饭） 。切老姜、白豆腐乳汁、也吃玉米 、洋丝瓜、架豆、鲜香嫩滑，煮法是把米、南瓜、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，葱、东瓜
、味道咸鲜辣香俱全。茄子 、

    佤族男女老幼皆食辣椒，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣椒、褐鄂县豆瓣酱，辣椒、煮成烂饭即可
，也吃玉米
、更能增加一份独到的浓香。东瓜、煮饭的大米是临时舂成的稻米，瓜类
、酸竹笋 、荞麦、副食主要是以青菜类 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。芋头，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，青菜以及盐巴
、红豆、江豆、辣椒
、绿豆。然后再加浓浓的醋糟汁，蒜
、肉（如有猪肉 
、菜蔬有竹笋 、蒸出的排骨颜色红亮，牛肉）放进锅里一起煮，小红米、再放黑酱油 、韭菜和芫姜等
。其中山寨鱼头王就是经典之作。盅椒末，红豆、