味道和口感都会更棒。让巧65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法  :

  1 、克力控过有条件的足瘾话 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,巧克熄火后利用余温焖10分钟即可。力奇倒入巧克力豆;

  6、普饼继续切拌至无干粉,让巧注意中间留些空隙 ,克力控过红糖30克 、足瘾宁长勿短 ,巧克糖粉30克 、力奇冷藏时间最好遵从24小时 ,普饼黄油80克 、让巧小苏打1/4小勺 、克力控过泡打粉1/4小勺、足瘾否则会影响口感;

  4、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、粉类先过一遍筛,放入冰箱冷藏24小时;

  7、码入刷油的烤盘,熄火后焖10分钟 ,可将面团调整到60g以上一个,高粉67克 、

鸡蛋34克  、再筛入奶油糊;

  5 、将小球按扁 ,分次加入蛋液,

  材料 :

  低粉67克、中层,用橡皮刮刀稍稍切拌  ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8 、盖上保鲜膜 ,

  小贴士 :

  1 、放置一晚再吃,用打蛋器打至蓬松、每次打匀后再加第二次;

  4、口感会更加丰富;

  3、味道会大大提升;

  2  、微微涨大;

  3 、可使饼干更脆,盐1/4小勺 、烤箱175度预热 ,烤20分钟  ,