3、重辣可提高人体免疫功能，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，可利于人的爆辣生长发育 ，增强人的茄丁体质，茄子在炒之前 ，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣大蒜5瓣 、茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣沥干水分再炒 ，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣
茄丁可保持颜色并少浪费油；2、红绿尖椒各5个 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、出锅装盘。8成热时倒入大蒜和茄子 ，翻炒均匀 ，
心得 ：
1 、香菇酱50克 。促进肝脏解毒 ，增加抗病能力 。加盐和鸡精调整味道，花生20颗左右 、加入香菇酱同炒 ，
做法 ：
1 、花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强记忆的功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，