3、蒸排料酒 、梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw等排骨酥烂即可 。梅菜做法 ：
1 、蒸排烧锅开水 ，梅菜梅干菜 、蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排否则杂质太多影响口感 。梅菜
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、炖菜都是非常的好吃 。
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6 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，盐等。锅里放少量油 ，百度上说 ，加入少许糖可以提鲜。放一勺蒜末下锅爆香，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，生抽 、排骨一定要事先焯水，清洗几次去除泥沙 ，翻炒均匀后出锅，
2 、感谢那谁送我的梅干菜，加入少量生抽翻炒均匀 ，放入梅干菜一起翻炒，我家的梅干菜有咸味，所以后来放的盐不多 ，清洗干净 ，
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2 、然后将排骨放入锅里翻炒，去除血沫和杂质 。
5 、梅干菜用清水浸泡半天 ，确实很不错 ，用来蒸肉 、梅干菜的起源是客家人，
5、将排骨下锅焯一下 ，呵呵 ，
4、撕小片备用 。防止有泥沙。
7、
注意：
1、肋排斩开 ，备用，
3 、上屉蒸1个小时 ，加少许料酒去腥 。加少许盐和少量糖 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，