6、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠咸蛋黄 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、咸蛋
2 、黄瘦
4 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋生菜 、黄瘦
8 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，放入烧开水的锅中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、
9 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、食盐 、粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。锅内烧开水，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生姜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜洗净 。3、葱头
调料 ：食油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。马铃薯生粉15克 ，
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。白糖 、