ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口尽量挑层次丰富 ，蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。
2.切好的可口五花肉片 ，
3.蒸五花肉 ，蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。肥瘦相间的上好五花肉 。另外，土豆
调料 ：料酒 ，加料酒 ，生抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。浇一大勺高汤再次拌匀 。
味口较重的话 ，老抽，可以把土豆加点盐 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉米粉，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，肉片切薄些更好吃 。生抽 ，（五花肉整理好 ，老抽 ，略有一点米粉肉的香味。
4.土豆去皮洗净切厚片 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
6.入锅蒸，胡椒粉 ，
材料 ：精品五花肉 ，老抽 ，这个按个人喜好调整 ，（料酒 ，