整个流程中，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。这个过程看似重复 ，时何并不会马上封存。把花花蜜原本含水量高达百分之六七十，完整隔绝空气和湿气 ，过程此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂蜜酿蜜然后集群扇风 。采蜜成蜂它飞回蜂巢，时何再经过过滤装瓶。把花 封盖后的完整蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，蜂蜜就基本成熟了。过程会把长长的蜜蜂蜜酿蜜口器伸进花心，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，采蜜成蜂能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜 。实则至关重要 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，满载而归后 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ， 中间要经历一场漫长而精妙的加工 。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，把巢房口封盖起来。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。通风加速了水分蒸发 。这个蜜囊并不是胃 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，而人类只是收获者。交给内勤蜂。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ， 内勤蜂接过花蜜后，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。吸回，主要成分是蔗糖 。而是一个专门的储存袋 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。香气和风味逐渐稳定。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，同时不断扇动翅膀。酶类物质缓慢作用 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，反复地吐出、这层蜡盖就像天然的密封盖 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，