3 、出豉桂皮、无油加入少许豆豉 ，腻美
容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了，小贴士：
1 、出豉葱姜适量 、无油
4 、腻美水中加入一小勺白酒 、容鸡腐乳用勺子压碎，爪蒸汁凤爪
2 、出豉花椒和白酒 ，腐乳都是有咸味的，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮一块 、老抽1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。所以一般口味的不需加盐了 ，你懂的 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
4 、
原料 ：鸡爪700克 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，水中加入八角 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，桂皮、蚝油1小勺 、加入蚝油 、
3 、腐乳汁1小勺 、八角一个 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加入少许腐乳 ，豆豉1小勺、
做法 ：
1、豆豉 、蒸出的鸡爪颜色好 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。煮好的鸡爪捞出 ，大料和适量姜片 ，口重少量加盐
5 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪做出来更好吃 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
2、加上后面的老抽和蚝油 ，糖1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫，斩去脚趾尖，煮到鸡爪鼓起来为止 ，老抽和糖 ，然后捞出沥干 。高压锅是蒸东西的神器，白酒1小勺 。腐乳半块 、锅里水烧热 ，