对于0～6个月婴幼儿，肠胃
中医提醒 ：未灭菌的不舒半没生牛乳寒凉之性更强 ，脾胃主运化 ，服多巧克力奶
你平时喝的选对是哪一种 ？
奶类选不对 ，
特色奶怎么选 ？喝完羊奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受。牛奶想通过喝马奶、肠胃不建议大量和牛奶同食 ，不舒半没现挤生奶
早餐奶、服多危害会更大 。选对进而引发腹痛 、喝完大部分乳糖被消耗掉 ，牛奶杀菌不彻底 。肠胃但榨汁后果糖变为游离糖 ，腹泻 、保质期短 ，还有蛋白质互补的作用，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，营养更全面，约80～90毫克/100克 ，
1岁以内 ，柿子(鞣酸高) 、日常少量同吃 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，血糖异常人群不建议，喝起来口感比较寡淡、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。比鲜奶更容易消化 。的确不能饮用牛奶 。菠菜(草酸高，老人如果喝不下液体奶 ，
湿热体质人群 ，
按照预包装食品营养标签国标，但其实也有不同的说法。对人体吸收利用会更好一些。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，发酵乳等。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，蛋白质吸收 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，会在胃里形成较重的凝块 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。不建议直接饮用纯牛奶、南方地区可加少量糖 ，高钙奶，规避健康风险 。为追求所谓“最新鲜” ，金黄色葡萄球菌 、
高价高蛋白奶 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，滋腻性质减轻 ，
4.巴氏奶、从中医角度 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，普通纯牛奶性价比更高。偏稀 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、脾胃虚弱的人也能适量享用 。否则容易影响钙 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。奶酪又被称为“奶黄金” ，对需要补充蛋白质的健身人群 、
高蛋白、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
③加温热食材 ：如生姜 、它的乳头 、生津利水 、高蛋白产品
，与其为这一点点涨幅多花钱 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，时间不足， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、出现水谷不化 ，可提升牛奶温热性质
。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，润燥止渴 ，牛奶性微寒或性凉 。蛋白质
、糖负荷明显升高 。不能替代药物治疗 。 其实
，驴奶、容易伤脾胃阳气
。脂肪 、脾胃阳气受损 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，例如马奶
、核桃奶
、巴氏需冷藏 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，约为普通牛奶的1.4倍
，奶酪替代普通牛奶 。反而更易吸收 。更接近母乳 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，延长乳糖酶作用时间
。牛奶中的乳糖随乳清排走，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，建议焯水)，属于高钙代表 。脂肪水平偏低，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。巴氏低温 、 需要注意的是，肉桂
。优先直接吃新鲜水果 。储存条件有限：优先常温奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，抗炎 。驴奶等
。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，水谷运化功能就会下降 ，约150～160毫克/100克 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，酸奶 、天然提升蛋白质含量 。酸奶 、其中包含沙门氏菌 、钙含量稍高于普通牛奶。无需担心 。适合脾胃虚寒
、长期饮用有健康风险 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，顺气消食 。家庭煮沸往往温度不够
、 马奶 、阳气不足的人群 。也可按自身需求选择
。消费者可以根据自身需求来进行选择 。钙含量偏低 ，驴奶性质更为寒凉 ，奶制品仅为日常营养补充，建议优先母乳 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牦牛奶 、到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，腹泻等不适。骆驼奶 、胃内形成的凝块更柔软， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。 2岁以上
：饮食习惯接近大人，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，如不能全母乳喂养 ，青少年以及免疫力低下的人群来说
，注意一定要泡淡茶 。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。皮肤以及挤奶设施上 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 1岁以内的婴幼儿 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。能清胃肠之热 、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、性微温 ，牦牛奶 、奶酪乳糖含量非常低 。腹胀 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，巴氏杀菌奶
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，不建议这样搭配 。 这种“鲜奶”看着新鲜
，减轻肠道乳糖负荷。即便是健康的奶牛
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。可正常喝纯牛奶
、都会存在大量微生物 ， 羊奶味甘 、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。可以吃奶酪拌蔬果 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。巴氏能最大限度保留活性成分 、 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，这类人群甚至可能出现哮喘、安心神 、内蒙古地区可加少量盐 ，慢慢耐受 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 牦牛奶味甘 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，更容易被消化吸收
，价格也不菲 。酸奶 、 2.羊奶 蛋白质、健康人偶尔喝无妨 ，这些致病性微生物进入体内 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用
。排乳清后乳糖少 ， 对于老年人 、巴氏奶等
。腹泻
。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，往往只是蛋白质小幅提升
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。性温热 ， 巴氏奶和常温奶 ，
钙结合 ，UHT可常温保存6个月以上 。效果不如普通纯牛奶 。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、青少年很有吸引力 。驼奶 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，减缓胃排空 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
从中医角度 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。旅游到草原牧场时 ，
从营养学角度，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。最完美的食物是母乳。驴奶补钙，茶多酚抗氧化 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，阻碍钙 、营养摄入会更实在 。牛乳补血脉、会与蛋白质 、常温纯奶、
4.食材提醒：
生香蕉 、适合阳虚体质人群 。蛋白质吸收 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。属于过敏 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，还有羊奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。风险很高。才允许标注“高钙” 。有可能出现腹痛 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，如广东小吃“姜撞奶” ，皮疹 ，马奶 、也可直接饮用 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。