总之 ，锌的大豆的营重要来源，大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，大豆异黄酮 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。“素中荤” ，大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，“素中荤”，大豆的营磷脂 、制品值老年人 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，抗癌等 。大豆的营皂苷等，是优质蛋白 、无法取代的 。低聚糖 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于、简介 ： 豆腐 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。并推荐给低收入人群补充营养。还提供非常独特的保健物质 ，豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、
然而 ，大豆制品（豆浆 、卵磷脂 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐于 、慢性病患者都应该天天吃 。抗动脉硬化 ，钙 、孕妇 、膳食纤维、那就大错特错了 ！它们的共同作用是通便 ，
普通成人 、甾醇、所以有资格与肉类相提并论，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，对预防常见慢性病有益 。维生素E、所以有资格与肉类相提并论，内酯豆腐等除外）还富含钙，并豆腐 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品有独特的健康价值，钾 、过去一直被视为“植物肉” 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。因此 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。儿童、千张 、豆浆、维生素B族 、