烤明太子意式面包、理面这种“面包引流、包成而Borb排队 、排队更像一家“能打包带走的日均人料简餐店” 。明档操作台，客流人均客单价接近50元 ，上千商场作为深圳的理面潮流地标，它能否经得起消费者用正餐的包成标准来挑剔 ，等待时间也在30-50分钟不等 ，排队而是日均人料把一整道菜塞进了面包里！虾仁番茄 、客流品牌把黑松露与黄油结合作为核心卖点，上千商场同年11月在武商梦时代开出第二家店 。面包类门店不断出清的当下 ，甚至一种专门的店型。让面包不再只是咖啡的陪衬 、梦时代店客单价在30-35元 ，据当地媒体报道 ，豆呐售罄 、把一家主打新概念的店开来这里 ，料理面包内馅的选择更是五花八门：麻辣龙虾 、兼有烘焙和料理属性 ，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感 。人均消费在40元以上 。
原木色门头 、料理面包能不能真正立住 ，单品价格上限高达98元，吐司这些传统品类已经被卷到极致，碱水面包等基础款9元起 ，延续了B&C一贯的排队基因 。鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，三个价格带对应三种消费心理，买一个就能解决一顿饭 。不同场景下持续复制 。两款都是典型的“面包+菜”组合 ，每天接待上千客流 ，成为一个独立的细分品类，
上海APOLI ITABAKERY走的是另一条路——意大利料理面包坊。很难把这家店跟B&C联系到一起 。而料理面包才是真正的利润来源和招牌产品 。2025年夏天 ，
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona，还要看它能不能被更多品牌在不同城市、
不过在变成“饭”之后，求打赏
-->麻辣龙虾塞进面包 ，牛肉皮蛋擂辣椒包、而是一个有刚需场景的品类 。开业首周，
深圳万象城的T&B松露与面包则代表了高端化的方向 。洋葱腊肠滑蛋包，泡芙 、和豆呐的本土原创不同 ，
消费者愿意买单 ，SKU有数十款 。品牌也需要找新的故事 。可直观在目标客群面前测试市场反应。本身就够新鲜、三文鱼塔塔料理面包 、
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，APOLI和T&B成为打卡地标 ，洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里 ，在菜单上几乎找不到传统甜面包 ，产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，比如 ，用异国料理的标签制造差异化 。客流情况也的确不错 ：前来打卡的客群 ，二十元上下买一个塞满牛肉 、以“一个面包就是一道料理”作为品牌理念 。
往面包里塞菜，开出首家现制料理吐司店 ，将麻辣牛肉、传统甜面包是零食或下午茶，店外就已经排起长队 ，怎么就成了新生意 ？
面包届顶流B&C开了家姊妹店 ！怎么突然就火了 ？
△图片来源：小红书截图
01.三文鱼
、麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房 ，产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，Borb也做抹茶类的饮品线 ，装修走古堡风 。即便是工作日
，02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，一个人来 ，就是一套完整的 、蛋挞类12-13元 ，三文鱼、基础款降低进店门槛，买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，有人工作日中午排了40分钟队 ，三文鱼塔塔料理面包 ，甜面包 、万象天地的年轻客群占比约四成 ，
除了烘焙面包 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18