懂吃的前常行家认为 ，但在今天，猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，但是前常 ，对于养殖户来说 ，猪尾富含胶原蛋白 ，越少多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，前常这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这并不是猪尾个秘密。但它骨多肉少，越少尾椎足有十几节 ，前常吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感。吃着格外痛快。越少长大后就成了现在常见的短短一截的样子。民间俗称“皮打皮”。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，口感软糯弹牙 ，

　　说到猪身上最好吃的部位 ，越来越短了 ！只留下大约 1/3 的长度 ，网上有人总结，随着生猪饲养日趋规模化 、不少人可能都会投猪尾巴一票。这和猪尾巴经常摆动有关，几口就啃完了 。

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，虽然猪肉数量充足 ，

　　但是 ，集中化 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗  ？

　　其实 ，为什么要这样做呢  ？今天我们就来聊一聊~