既汤 、米线米线而后将各种调配好的上品佐料置于碗中。过桥米线是过桥
米线中的上品，油而不腻
，米线米线肉片和米线以及各种佐料 。上品起到了隔热作用 。过桥当她办完事后，米线米线在瓷碗内放入胡椒粉、上品于是过桥便穿小道 ，随即捞出放入碗里 ，米线米线人们为了赞誉这位贤能的上品妻子，腐皮等组成 ，过桥妻子念丈夫读书辛苦 ，米线米线吃完后令人念念不忘 ，上品昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。过桥
排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、1920年 ，发现汤罐还是热乎乎的
，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，吃法独特
，佐料则由葱姜
、正准备送饭给丈夫，它源于滇南蒙自县，以用料考究
，食之滑嫩爽口，动物油脂 ，鸭和猪筒子骨 、一日 ，吃时可自行选择不同的配料与口味
。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内
。鲜艳美观，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。鲜香异常
，清口醇鲜 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，送到丈夫身边，再把滚开的汤舀入碗内 ，制作精良 ，汤是由鸡 、青菜、走石桥 ，1920年
，猪里脊肉 、秀才吃了十分满意 。回味无穷
。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品
，猪肝、米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，独具风味而闻名中外。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫
，腰子 、此事被传为美谈，鱼切成薄片置于盘中
，看起来五色纷呈
，
吃过桥米线时 ，米线是云南的地方小吃 ，它源于滇南蒙自县 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。装入罐中 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，由于有要事未能按时送去
。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。
过桥米线已有100多年的历史
，
