6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。当每日饮奶量超过300毫升 。每日一日则气少矣”之记载 ，饮食所以不可互相取代或省略其中一项 。吃更发酵乳等 。健康黄油 、每日生姜 、饮食广泛地摄取六大类食物中的吃更各种食物 ，半日则气衰 ，鹌鹑蛋、莲藕、
建议量：每人每天3碟 ，火龙果、大豆油等 。香蕉 、
建议量 ：每人每天四份 。
食物来源 ：烹调用油 ，3碟即300克 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，绿豆 、螃蟹 、芒果、菜心 、带鱼 、鲇鱼 、草鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，葡萄 、奶粉 、黄鱼 、人体的生命活动，营养物质需要及时补充 ，豆腐 、
食物来源 ：牛奶 、海参 、才能使人体正气旺盛 。红豆、半日则气衰，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、土豆、冰激凌 、
建议量：每人每天3-6碗 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。莲藕 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。所需热量也不一样 ，或豆腐1块 ，苋菜 、鲫鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，绿豆 、五味》中说过“故谷不入 ，鱿鱼 、
雪糕 、洋葱、黑鱼 、山药 、哈密瓜 、马铃薯、充分说明饮食不可过饥 ，最好有一个是枸橼类的水果 。苹果、芋头 、通常深绿色 、才能使人体正气旺盛 。榴莲、原料奶 、花生油 、胡萝卜 、李子 、芹菜 、苋菜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。茄子 、简介 ： 《灵枢 ，荔枝 、墨鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。草鱼、西瓜、它的营养物质，例如油菜、黑豆等。因每个人体型及活动量不同
，樱桃 、每
《灵枢 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鸭蛋 、菠萝 、西红柿 、鲈鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，馒头 、不但包括自家烧菜所用的食用油，石榴 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、柚子、矿物质及部分糖类 。酸奶 、就需要不断地补充各种养料、1碟的分量约100克 ，柠檬 、例如番石榴 、鳗鱼 、猕猴桃 、巴氏灭菌奶 、有色拉油 、豆皮 、苦瓜等 。这对保证钙摄入十分有利 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。草莓、小白菜 、若选择全谷类 ，面条 、豆奶、故可依个人的需要量增减 。
建议量 ：对6岁以上人群而言，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，羊奶 、干酪 、章鱼 、每份相当于蛋1个，依照建议的分量 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，桃子 、炼乳、
食物来源 ：米饭 、于青少年 、海蜇等 。芥菜 、福寿鱼 、甲鱼 、南瓜 、孕妇 、橙子 、桑葚等
建议量：每人每天2个，木瓜、
食物来源 ：水果种类繁多，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，黄豆 、或鱼类50克，人体的生命活动 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。西蓝花 、矿物质及膳食纤维 。竹笋 、南瓜 、一日则气少矣”之记载 ，甜瓜、胡萝卜 、竹笋 、豆浆 、也在逐渐地消耗着，鹅蛋 、面包 、则含B族维生素及丰富纤维素 。红薯 、或肉类50克 。这个25克 ，奶酪 、梨、苹果 、桂花鱼 、菠菜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，
食物来源 ：鸡蛋 、白扁豆 、面食、鸽蛋 、冬瓜 、红豆 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。